Bardzo dekoracyjny, bardzo smaczny, bardzo zdrowy i rośnie w ogromnych ilościach przy moim domu – bluszczyk kurdybanek. Nazwa za każdym razem doprowadza mojego syna do śmiechu, a ponieważ często go po kurdybanek wysyłam, często ma okazję się z niej zaśmiewać. To dobrze, śmiech to zdrowie. Podobnie jak kurdybanek, który ma tyle cudownych właściwości, że nie można go przegapić
Przepisy
Lekka jak puch zupa z białych szparagów
Chciałabym Wam dziś opowiedzieć o smutku, o żalu rozdzierającym serce… ale kto chce o tym czytać??? Nikt, dlatego tego nie zrobię.
Zamiast tego opowiem Wam dziś o szparagach… a właściwie o zupie szparagowej. Pięknej, którą śmiało możecie zaserwować gościom, a w dodatku bardzo pysznej i lekkiej jak puch
Czytaj dalej
Przepisy
Tarta figowa
Bardzo lubimy figi, od pierwszego wejrzenia, można powiedzieć, stąd tarta figowa. Bardzo prosta w wykonaniu a bardzo efektowna, bo maka gryczana sprawia, że samo ciasto ma interesującą, niebanalną strukturę i smak. Do tego konfitura z naszych ukochanych fig, które zawsze przywodzą na myśl lato i wakacje w Grecji, kiedy to w drodze na śniadanie (i w drodze ze śniadania, i w drodze nad morze….) zrywaliśmy i jedliśmy figi prosto z drzewa. Nagrzane słońcem, miękkie i zniewalająco słodkie
Czytaj dalej
Przepisy
Wiosenne ziołowe pesto prosto z łąki
Cały czas pozostajemy pod urokiem darów lasów i łąk, oczarowane ich bogactwem i smakami, które można z nich stworzyć. Dziś kolejny pomysł na dziką i naturalną kompozycję, bohaterami są podagrycznik, mniszek i czosnek niedźwiedzi, z których Anita wyczarowała ziołowe pesto
Czytaj dalej
Przepisy
Wiosenne masło ziołowe
Co zrobić z czosnku niedźwiedziego (oprócz pesto)? – pyta nas ostatnio ludzkość.
Takie właśnie masło ziołowe można zrobić jeśli się cierpi na nadmiar tego surowca. Co prawda z taką przypadłością jeszcze się nie spotkałyśmy, ale racjonalnie gospodarujemy naszymi zasobami, więc i na masełko wystarcza.
W tym roku zielona dusza mojej siostry ukazuje w pełnej krasie swe oblicze
Czytaj dalej
Przepisy
Quinoa z fiołkami (albo bzem – bo dlaczego nie)
Trochę w opozycji do wszystkich rozgrzewających swoje grille wyskakujemy dziś niby królik z cylinderka z kolejną lekką wiosenną propozycją – to quinoa z fiołkami. Nie należy się zbytnio przywiązywać do tych fiołków, jeśli ich nie znajdziecie, śmiało możecie użyć kwiatków bzu, a w ostateczności stokrotek
Czytaj dalej
Przepisy
Wiosna, aż miło – Smoothie z pokrzyw
Korzystamy z wiosny. Ostatnio sałatka z mniszka, dziś smoothie z pokrzyw. Przepyszne! Nie do wiary, ale smak jest świetny.
Kiedy moja siostra zaprosiła mnie niedawno na „zielony weekend” miałam mieszane uczucia. Nasze spotkania towarzysko-kulinarno-fotograficzne są zawsze niezwykle satysfakcjonujące dla moich kubków smakowych, a w tym przypadku obawiałam się, że niestety, niestety, tak nie będzie
Czytaj dalej
Przepisy
Kwiatowa sałatka z mniszka lekarskiego
Wiosennie, bardzo zdrowo, bardzo smacznie i do tego pięknie – dziś sałatka z mniszka lekarskiego, podagrycznika, babki i bratków. To chyba najmniej kosztowna sałatka jaką zdarzy Wam się przyrządzić – z wartością dodaną w postaci miłego spaceru po zioła. Może to być też jedna ze zdrowszych sałatek, jakie trafią Wam się wiosną – mniszek i podagrycznik to bogactwo, jakiego nie można zmarnować
Czytaj dalej
Jedzenie - źródło mocy
Detoks – czy go potrzebujesz?
Tak to już jest że wraz z nastaniem wiosny myślimy o tym aby coś zmienić, poprawić, ulepszyć w naszym życiu. Chęć wprowadzenia zmiany może być związana z przemeblowaniem salonu czy sypialni, chęcią rozwoju zawodowego albo zmianą pracy. Najczęściej jednak myślimy o tym aby zrobić coś naprawdę dla siebie a raczej „zrobić coś z sobą”. I tu z pomocą przychodzą nam różnego rodzaju artykuły w gazetach, poradniki, blogi i reklamy: „Detoks”, „Oczyszczanie organizmu”, „Odnowa na wiosnę”.
Lansują one różnego rodzaju metody, które mają spowodować, że oczyścimy swój organizm, będziemy piękne, młode, z lśniącą cerą i włosami a co najważniejsze szczupłe jak tyczna fasola. O co chodzi z tym detoksem?
