Bardzo szybki obiad – makaron z wędzonym łososiem i cukinią

Dziś pomysł na bardzo szybki obiad, co oczywiście nie oznacza, że on dokądś biegnie czy w jakikolwiek inny sposób się przemieszcza. A pomysł na szybki obiad stąd, że świeci slońce – znowu!, że mam pół torby jeszcze mokrych orzechów włoskich, które kocham, pół torby laskowych, które uwielbiam, ławkę przed domem, do pogadania z kotami też mam, dobrą książkę do skończenia i tak właśnie zamierzam spędzać czas przez najbliższe dwa dni. Szybki obiad w postaci kluski da mi więcej czasu na cieszenie się tym, co mnie cieszy.
Na dodatek dziś rano jadąc do pracy zauważyłam, że w mieście panuje nietypowy ruch, a okolice rynku powoli zapełniają się namiotami i stoiskami, co oznacza, że zaczyna się Jarmark Staroci i Osobliwości (już czterdziesty piąty!). Uwielbiam to, chodzenie wśród tych wszystkich przecudnych starych rzeczy, słuchanie bardzo starych płyt z z bardzo starych gramofonów, te wszystkie niezwykłe przedmioty i klimat tak niezwykły, że chwilami ma się wrażenie jakby czas się zakrzywił i zza rogu mieli wyjść zaraz ci, którzy mieszkali tu przed stu laty.
Jeśli nie byliście nigdy na Jarmarku Staroci w Jeleniej Górze, już dziś zarezerwujcie sobie przyszłoroczny ostatni weekend września i przyjedźcie koniecznie – tyle magii w jednym miejscu nie poczujecie nigdzie indziej. Zdarza mi się chodzić wśród straganów przez cały dzień i nie kupić nic, bo też nie o samo zdobywanie przedmiotów w tym wszystkim mi chodzi. A o co? O bycie tu.
W tej kwestii bliski jest mi modus vivendi Sokratesa, który też uwielbiał targowiska i bardzo często je odwiedzał, mimo, że nigdy nic nie kupował. Kiedy jeden z przyjaciół zapytał go, dlaczego tam chodzi, Sokrates odpowiedział: „Uwielbiam odkrywać, bez ilu rzeczy jestem doskonale szczęśliwy”.  Mogłabym sobie wytatuować to zdanie na plecach – i może kiedyś to zrobię.

PS Jeśli macie mało czasu – zróbcie szybki obiad, jeśli macie go więcej i dyńkę w domu, a czuję, że tak właśnie jest – zróbcie spaetzle dyniowe, albo nietypową zupę z dyni, albo risotto dyniowe – słoneczne dania na słoneczny jesienny weekend. Bawcie się dobrze.

xxx
Adriana

makaron z łososiem i cukinią, szybki obiad

kulinarna strona mocy

Adriana i Anita

Stylistka i fotograf żywności - z miłości do jedzenia - to jedna. Dietetyk z pasji, twórca przepisów - z miłości do gotowania (i jedzenia) - to druga. Znamy się i działamy razem od zawsze, bo jesteśmy siostrami. Thanks Mum:)