Ciasto z rabarbarem – smak beztroski

Ciasto z rabarbarem czyli babcia, mama, siostry, słońce, śmiechy, pogaduszki, kwaśno-słodki smak. Czyli dzieciństwo.
Smaki i zapachy jak nic innego potrafią nas przenieść w przeszłość, pozwalają przez chwilę znów zobaczyć tamto światło, poczuć nastrój, niemalże usłyszeć głosy i śmiechy naszych bliskich, których czasami już z nami nie ma Czytaj dalej

Super pomysł na śniadanie – fasola zapiekana z jajkiem

Dziś propozycja na weekendowe śniadanie, które zawsze celebrujemy ile sił starczy. Poranki w ciągu tygodnia zwykle przelatują w przyspieszonym tempie, nadrabiamy więc kiedy się da.
A że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, więc nie trzeba, a nawet nie należy się oszczędzać 🙂 Czytaj dalej

Pokaż mi co masz w głowie…

… a powiem Ci: sprawdź to!

Wierzymy w to, co usłyszymy, często bezkrytycznie podchodząc do informacji zasłyszanych, przeczytanych w internecie, wyrażonych przez ekspertów czy po prostu wiadomych nam „od zawsze”. Nie namawiam do całkowitego braku zaufania wobec otaczającej nas rzeczywistości, ale bardzo gorąco zachęcam do sprawdzania. Nie wierzcie we wszystko bezkrytycznie.
Dlaczego? Poniżej siedem pierwszych z brzegu przykładów, że warto weryfikować informacje. Czytaj dalej

Bezglutenowe ciasto cytrynowe z polentą

Muszę Wam się zwierzyć, że zawsze myślalam, że polenta to rodzaj zupy. A tymczasem to kasza kukurydziana, którą można wykorzystać na wiele sposobów – my zrobilyśmy z niej  bezglutenowe ciasto cytrynowe. Można by je nazwać „Jego Cytrynowość” – pyszne, mocno cytrynowe, lekko wilgotne i podawane z kremowym, waniliowym mascarpone, który zdecydowanie dodaje mu animuszu Czytaj dalej

Risotto ze szparagami

Risotto ze szparagami dziś u nas, bo tak pyszne, że żal się nie podzielić, to raz. A dwa, że szparagi zaraz się skończą i bedzie płacz.
Płakać na pewno będzie nasza mama, maniaczka szparagowa, nazywana Matką Teresą od szparagów. My zresztą też, jako że jabłka niedaleko padają od jabłoni, poza tym te jabłka dosć ogarnięte i wiedzą, że szparagi nie dość, że pyszne i niskokaloryczne to jeszcze bardzo zdrowe Czytaj dalej

Oswajanie potwora: dieta Hashimoto – co jeść, czego nie jeść

 Zainspirowane głosami naszych czytelniczek i czytelników (dziękuję, Michał!) wprowadziłyśmy na naszej stronie nową funkcjonalność. Od niedawna można przepisy filtrować kontekstowo: „dieta hashimoto” (po wejściu w „Przepisy” znajdziecie cały blok temu własnie poświęcony). To udogodnienie dla tych, którzy na takiej diecie być powinni lub szykują się na przyjęcie gości 🙂 . Czytaj dalej