Przepisy

Ryż na mleku kokosowym z mango

ryż na mleku kokosowym z mango

Ryż na mleku kokosowym z mango – inspiracja przywieziona z tajskiej knajpki z Nowego Jorku. Tyle, że tamten ryż był gotowany na wodzie z dużą ilością cukru. Wersja Anity jest wariacją „na bogato” jeśli chodzi o zdrowotne aspekty (mleko kokosowe zamiast wody, brak cukru) i smakowe, rzecz jasna (mleko kokosowe zamiast wody i kardamon). Pyszne. Rewelacyjne na pierwsze śniadanie, drugie śniadanie, trzecie śniadanie…

Ryż na mleku kokosowym z mango 
Print Friendly, PDF & Email

Składniki:

½ szklanki ryżu
1 szklanka mleka kokosowego
kardamon w proszku
1 mango
½ cytryny

Sposób przygotowania:

Do garnka wsypać przepłukany ryż, dodać mleko kokosowe, kardamon i dobrze wymieszać.
Doprowadzić do wrzenia, uważając aby nie wykipiało.
Gotować około 10 – 15 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Następnie wyłączyć i pozostawić aby ryż zmiękł, na około kolejne 10-15 minut.
W tym czasie obrać mango, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny.
Ugotowany, ciepły ryż podawać z przygotowanym mango.

Porcja dla 2-3 osób.
Czas przygotowania: 35 minut.
kulinarna strona mocy

Adriana i Anita

Stylistka i fotograf żywności - z miłości do jedzenia - to jedna. Dietetyk z pasji, twórca przepisów - z miłości do gotowania (i jedzenia) - to druga. Znamy się i działamy razem od zawsze, bo jesteśmy siostrami. Thanks Mum:)