Scones, moja miłość. Mało tego, scones i clotted cream. Kto był w Anglii i miał okazję spróbować, ten wie o czym mówię. Mój pierwszy z nimi kontakt mial miejsce w czasach, kiedy wjeżdzając do Anglii było się przesłuchiwanym na tę okoliczność i wypełniało się specjalne druczki, gdzie w rubryce „SEX?” niektórzy wpisywali „Yes, please”.
Byłam tam z moim narzeczonym, byłam piękna, młoda, wierzyłam w Miłość, Sprawiedliwość i Prawdę i był to bardzo piękny czas. Jakimś cudem zawędrowaliśmy do Brighton, gdzie znaleźliśmy cudowną herbaciarnię, a w niej boskie scones i clotted cream własnie. Nie wiem, gdzie dzisiaj jest człowiek, z którym miałam spedzić swoje życie, wiem, że puszka po herbacie, którą wtedy razem kupiliśmy wciąż stoi w mojej kuchni. To troche smutne. Maćku – gdziekolwiek jesteś – „I hope you’re feeling happy now…”.
Są miłości, które przemijają i takie, które zostają na zawsze. Moja miłość do scones przetrwała do dziś. Przez lata, ilekroć ktoś wracał z Anglii, zawsze prosiłam o ich przywiezienie, ale tych okazji nie było, niestety, zbyt wiele.
Odsłona druga.
Przyjeżdzam kiedyś do mojej siostry Anity na weekend, w planach trochę gotowania, trochę fotografowania i dużo jedzenia, a jej dom wita mnie cudownym, oszałamiającym zapachem.
Już wiecie, prawda? Moja siostra postanowiła mnie uszczęśliwić i zrobiła dla mnie scones i clotted cream. Niespodzianie, z zaskoczenia, postanowiła spełnić moje marzenia. To jedna z lepszych rzeczy w życiu – mieć obok siebie ludzi, którym zależy na tym, by Wasze marzenia się spełniały. Macie takie osoby?
Niestety, ani smak scones, ani nic innego nie są w stanie ich zastąpić. Ani zmienić naturalnej kolei rzeczy, że niektóre miłosci, przyjaźnie się kończą. A szkoda.
PS Cytat to fragment utworu „Hedonism” grupy Skunk Anansie. Pozycja obowiązkowa.
PS2 Jeśli ktoś ma zamiar się czepiać naszego clotted cream, że konsystencja mu nie leży, to uprzedzam – gorąco było, diabelnie.
PS3 Wersja scones by Anita – boska. Róbcie.
xxx
Adriana
Scones & Clotted creamScones – Składniki:280 g białej pszennej mąki, Sposób przygotowania:Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Porcja – około 16 sztuk. Clotted cream – Składniki:1 szklanka śmietany 36%, Sposób przygotowania:Do rondla z grubym dnem wlać śmietanę oraz dodać masło. Porcja – około 120 ml. |