Sencha. Japońskie skarby

Dziś Sencha, jedna z pamiątek z podróży. Spożywcze pamiątki są najlepsze:)

Japończycy twierdzą, że sekret ich długiego życia, dobrej formy i szczupłej sylwetki kryje się właśnie w herbacie. Będąc w Japonii da się zauważyć, że chyba rzeczywiście traktują to bardzo poważnie, bo ilość rodzajów zielonej herbaty, a co ciekawe, ilość słodyczy z zieloną herbatą naprawdę zaskakuje. Czekoladki z herbatą, ciasteczka z herbatą, KitKaty z herbatą (niedobre!)… Zielona herbata jest wszędzie. Jak dotąd, wyznam szczerze, byłam dość sceptycznie nastawiona do zielonej herbaty a zmieniło się to dopiero po powrocie Anity z Japonii. Co za wstyd.
Anita przywiozła  pół walizki herbat (drugie pół – słodyczy z herbatą, czajników, miotełek, czarek) i zarządzono wielkie parzenie. I tak to się zaczęło… Gdybym wcześniej wiedziała, że zielona herbata może być taka dobra, a co najważniejsze, że ma takie niezwykłe właściwości, moje życie pewnie wyglądałoby inaczej:)
Nie popełniajcie moich błędów.

xxx
Adriana

 

sencha

Sencha, czyli herbata duszona to klasyczna zielona herbata mająca bardzo ciekawy smak, w którym zachowany jest doskonały balans miedzy goryczką a słodyczą. Parzona Sencha ma jasnożółty kolor i lekki, orzeźwiający zapach.

Liście wysokiej jakości Senchy mają żywy zielony   kolor i kształt cienkich prostych igieł. Charakterystyczny kształt jej liści jest wynikiem skrupulatnego i specjalistycznego walcowania. Herbatę zieloną otrzymuje się poddając liście suszeniu zaraz po zerwaniu ich z krzewu, aby nie dopuścić do rozpoczęcia procesu fermentacji. Dzięki temu właśnie zielona herbata ma więcej składników o leczniczych właściwościach.

sencha

 O tym warto pamiętać:

Sencha opóźnia starzenie się organizmu i działa antyrakowo

Dzięki zawartości polifenoli: katechin i tanin zielona herbata ma właściwości przeciwutleniające. Polifenole zwalczają wolne rodniki odpowiadające za proces starzenia się organizmu, pomagają w tym także obecne w zielonej herbacie witaminy A, C i E . Z tego samego powodu zalecane jest picie Senchy także w profilaktyce chorób nowotworowych.

 

Wspomaga przemianę materii, ułatwia odchudzanie

Sencha wspomaga trawienie, wydzielanie żółci oraz przemianę materii i przyspiesza spalanie tłuszczu. Wiąże też tłuszcze zawarte w pożywieniu oraz ułatwia ich wydalanie. To właśnie te jej właściwości sprawiają, że często polecana jest osobom, które chcą stracić kilka kilogramów.

 

Zapobiega cukrzycy i chorobom serca

Sencha obniża poziom złego cholesterolu, którego nadmiar jest główną przyczyną chorób układu krążenia. Regularne picie zielonej herbaty poważnie obniża ryzyko zachorowania na miażdżycę. Sencha obniża też stężenie cukru we krwi i z tego powodu polecana jest diabetykom oraz profilaktycznie osobom narażonym na cukrzycę.

 

Wspomaga koncentrację

Sencha zawiera kofeinę, która oddziałuje na centralny układ nerwowy i wspomaga jego funkcje poznawcze, m.in. zdolność do koncentracji. Filiżanka zielonej herbaty zawiera mniej kofeiny niż kawa, dlatego może być dobrym i zdrowszym jej zamiennikiem.

 

 A na dodatek…

 Zawiera  mikroelementy: wapń, fluor, żelazo, potas, sód i cynk, witaminy A, B1,B2, C, E, K i liczne olejki eteryczne.

sencha

Ale to i tak nic, poczekajcie na Matchę – to dopiero jest odkrycie!

Póki co, pijcie senchę.

Adriana i Anita

Uwielbiamy dobre jedzenie, podróże, dobre książki, kochamy drzemki, Leszka Możdżera, siedzenie pod jabłonią przy herbacie i tarcie z borówkami - jeszcze lepiej, jeśli trafi się Pavlova :)