Dziś Sencha, jedna z pamiątek z podróży. Spożywcze pamiątki są najlepsze:)
Japończycy twierdzą, że sekret ich długiego życia, dobrej formy i szczupłej sylwetki kryje się właśnie w herbacie. Będąc w Japonii da się zauważyć, że chyba rzeczywiście traktują to bardzo poważnie, bo ilość rodzajów zielonej herbaty, a co ciekawe, ilość słodyczy z zieloną herbatą naprawdę zaskakuje. Czekoladki z herbatą, ciasteczka z herbatą, KitKaty z herbatą (niedobre!)… Zielona herbata jest wszędzie. Jak dotąd, wyznam szczerze, byłam dość sceptycznie nastawiona do zielonej herbaty a zmieniło się to dopiero po powrocie Anity z Japonii. Co za wstyd.
Anita przywiozła pół walizki herbat (drugie pół – słodyczy z herbatą, czajników, miotełek, czarek) i zarządzono wielkie parzenie. I tak to się zaczęło… Gdybym wcześniej wiedziała, że zielona herbata może być taka dobra, a co najważniejsze, że ma takie niezwykłe właściwości, moje życie pewnie wyglądałoby inaczej:)
Nie popełniajcie moich błędów.
xxx
Adriana
Sencha, czyli herbata duszona to klasyczna zielona herbata mająca bardzo ciekawy smak, w którym zachowany jest doskonały balans miedzy goryczką a słodyczą. Parzona Sencha ma jasnożółty kolor i lekki, orzeźwiający zapach.
Liście wysokiej jakości Senchy mają żywy zielony kolor i kształt cienkich prostych igieł. Charakterystyczny kształt jej liści jest wynikiem skrupulatnego i specjalistycznego walcowania. Herbatę zieloną otrzymuje się poddając liście suszeniu zaraz po zerwaniu ich z krzewu, aby nie dopuścić do rozpoczęcia procesu fermentacji. Dzięki temu właśnie zielona herbata ma więcej składników o leczniczych właściwościach.
O tym warto pamiętać:
Sencha opóźnia starzenie się organizmu i działa antyrakowo
Dzięki zawartości polifenoli: katechin i tanin zielona herbata ma właściwości przeciwutleniające. Polifenole zwalczają wolne rodniki odpowiadające za proces starzenia się organizmu, pomagają w tym także obecne w zielonej herbacie witaminy A, C i E . Z tego samego powodu zalecane jest picie Senchy także w profilaktyce chorób nowotworowych.
Wspomaga przemianę materii, ułatwia odchudzanie
Sencha wspomaga trawienie, wydzielanie żółci oraz przemianę materii i przyspiesza spalanie tłuszczu. Wiąże też tłuszcze zawarte w pożywieniu oraz ułatwia ich wydalanie. To właśnie te jej właściwości sprawiają, że często polecana jest osobom, które chcą stracić kilka kilogramów.
Zapobiega cukrzycy i chorobom serca
Sencha obniża poziom złego cholesterolu, którego nadmiar jest główną przyczyną chorób układu krążenia. Regularne picie zielonej herbaty poważnie obniża ryzyko zachorowania na miażdżycę. Sencha obniża też stężenie cukru we krwi i z tego powodu polecana jest diabetykom oraz profilaktycznie osobom narażonym na cukrzycę.
Wspomaga koncentrację
Sencha zawiera kofeinę, która oddziałuje na centralny układ nerwowy i wspomaga jego funkcje poznawcze, m.in. zdolność do koncentracji. Filiżanka zielonej herbaty zawiera mniej kofeiny niż kawa, dlatego może być dobrym i zdrowszym jej zamiennikiem.
A na dodatek…
Zawiera mikroelementy: wapń, fluor, żelazo, potas, sód i cynk, witaminy A, B1,B2, C, E, K i liczne olejki eteryczne.
Ale to i tak nic, poczekajcie na Matchę – to dopiero jest odkrycie!
Póki co, pijcie senchę.
