Powoli żegnamy się chyba z jeżynami, nadszedł czas na inne kierunki i smaki. Pożegnanie spokojne i, jak to pożegnania, trochę nostalgiczne. Pisałam już kiedyś, że w naszej rodzinie najbardziej kocha musy Anita, co pewnie ma swoje korzenie w dzieciństwie. Dzieciństwie w małym, sennym miasteczku w Kotlinie Kłodzkiej, gdzie w tamtych czasach kawiarnia „Koliber” była miejscem niedzielnych pielgrzymek całych rodzin. Dzieci lizały wielką szybę
Przepisy
Tarta z jeżynami
Tęsknicie czasami za dzieciństwem? Za czasem, kiedy zawsze ktoś robił coś dla nas i za nas? Kiedy rano na stole czekało śniadanie, kiedy mama wychylona do połowy z balkonu wołała całą bandę na obiad, a do nas należało tylko umyć ręce… Kiedy ktoś dbał o porządek w naszym pokoju, i o to, byśmy zawsze miały czyste ubrania i wymaglowaną pościel
Czytaj dalej
Przepisy
Grillowany ser halloumi z sosem jeżynowym
Dziś był idealny wprost dzień na to danie. Bardzo letnie, dzięki jeżynom nieoczywiste i zaskakujące, rześkie i pyszne. Tym bardziej, że w sklepach ostatnio dni greckie, więc halloumi pod dostatkiem, na krzakach jeszcze pełno jeżyn, do tego wolny dzień – aż się prosiło, żeby je zrobić
Czytaj dalej
Przepisy
Lody, które dodadzą Ci energii – maca z sorbetem jeżynowym
Lody maca nie tylko dodadzą Ci energii, ale też wzmocnią odporność, zadziałają przeciwdepresyjnie, pomogą zapobiegać osteoporozie, poprawią płodność, – i, co bardzo ważne dla kobiet, znacząco złagodzą dolegliwości związane z miesiączkami i klimakterium
Czytaj dalej
Przepisy
Smak lata – sałatka z jeżynami
Wiem, że trochę ciężko cieszyć się latem kiedy masz wrażenie, że za chwilę się roztopisz, albo pacniesz i już się nie podniesiesz ( i, jak to mawiała Bridget Jones – znajdą Cię po dwóch tygodniach nadżartą przez owczarka alzackiego). Wiem, wiem. Też mi gorąco
Czytaj dalej
Jedzenie - źródło mocy
Jeżyny – na piękne włosy i sprawny mózg
Jeżyny to małe, czarne, czasami trudne do zdobycia skarby. Obok mojego domu rośnie ich mnóstwo, w doskonałej przyjaźni z pokrzywami, które próbują bronić do nich dostępu. Jestem nieustraszona – bo wiem, że jeżyny są niczym małe pociski wypełnione antocyjanami- przeciwzapalnymi, antyoksydacyjnymi substancjami fitochemicznymi znanymi ze swych dobroczynnych właściwości
Czytaj dalej
Przepisy
Sernik z bardzo owocową polewą
Nadchodzące dni zapowiadają się raczej nieciekawie, a tu święta za pasem. Połowa rodziny jest chora, druga połowa właśnie wyszła z choroby, ostał się jeno Krystian, którego jednak nie można nadmiernie eksploatować, bo zaraz po świętach jedzie do Maroko, gdzie biegnie w Maratonie Piasków