Dziś zupa chlebowa z Madery, bo wciąż jeszcze testujemy przepisy z gazety „Moje Gotowanie” (numer marcowy). I wszystko dobrze, tylko co mnie podkusiło, żeby testować akurat ten przepis?!?!
Przepisy
Mus z marakui
Zgodnie z obietnicą – mus z marakui, kolejne maderyjskie wspomnienie. Nie wiem, szczerze mówiąc, co bardziej urzekło Anitę – smak tego musu, czy okoliczności jego degustowania (restauracja w Ponta do Pargo – miejscu słynącym z pięknych zachodów słońca). Kto czytał „12 rzeczy, które trzeba zrobić na Maderze”, ten wie
Czytaj dalej
Podróże
12 rzeczy, które trzeba zrobić na Maderze
Że warto odwiedzić Maderę już wiecie, zwłaszcza jeśli czytałyście tekst poświęcony jej urokom i smakom. Dziś spróbuję troszkę bardziej to doprecyzować i podzielić się z Wami moimi prywatnymi „must do”, „must see” i „must eat”. Co więc koniecznie trzeba zrobić na Maderze? Chodźcie zobaczyć.
Czytaj dalej
Przepisy
Maderyjska uczta – Ryba ze smażonymi bananami
Zgodnie z zapowiedzią kontynuujemy maderyjskie wspomnienia. Dziś kultowe danie z Madery – ryba ze smażonymi bananami. Jedliśmy to danie już wiele razy, ale nigdy nie przestaje nas zaskakiwać
Czytaj dalej
Podróże
Madera – wyspa skarbów (nie tylko kulinarnych)
Uwielbiam Maderę. Nie tylko z powodu doskonałej, pysznej, zdrowej i bardzo inspirującej mnie kuchni. Jest tam wiele innych rzeczy, które zasługują na uwagę, chociażby nigdzie (przez mnie) dotąd nie spotykane lewady, kilkanaście odmian marakui, wrzosy – olbrzymy, niesamowite mgły i – zobaczcie, co jeszcze. Madera to mała portugalska wyspa z nienachalnymi, ale bardzo przyjaźnie nastawionymi ludźmi. To ważne, bo po ostatnim pobycie w Tajlandii i Kambodży, gdzie traktowana byłam jak
Czytaj dalej
Przepisy
Ośmiornica po maderyjsku
Ośmiornica po maderyjsku może nie jest piękna, to fakt, ale smak godny jest królów. Przypomina mi Maderę, portugalską wyspę która jest prawdziwym rajem dla tych, którzy lubią ryby i owoce morza. Ponieważ Madera otoczona jest wodami Oceanu Atlantyckiego z całym bogactwem ryb (czasami bardzo egzotycznych)
