Przepisy

Wegańskie caprese z figami

weganskie-caprese-z-figami

Caprese bez mozzarelli? Wegańskie caprese? Ano tak. Kompozycja ta powstała ku pokrzepieniu serc i podniebień, wśród naszych znajomych są bowiem osoby mierzące się z Hashimoto, a dieta przy tym schorzeniu ma ogromne znaczenie. I Ci znajomi też lubią caprese. I teraz już mogą sobie zjeść. I nie tylko Oni – częstujcie się, jest pyszne.

xxx
Adriana

Wegańskie caprese z figami 
Print Friendly, PDF & Email

Składniki:

3 średnie pomidory
1 średnia cukinia
3 świeże figi
½ pęczka bazylii (same listki)
1 ząbek czosnku
oliwa
sól (himalajska)
pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory, cukinię i figi pokroić w plastry.
Cukinię przyprawić delikatnie solą, pieprzem i posmarować oliwą oraz zgrillować na patelni grillowej.
Listki bazylii, czosnek i oliwę zmiksować do postaci gładkiej emulsji. Doprawić solą i pieprzem.
Na półmisku ułożyć na przemian pomidory, zgrillowaną cukinię i figi, polać sosem bazyliowym.

Porcja dla 2 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
kulinarna strona mocy

Adriana i Anita

Stylistka i fotograf żywności - z miłości do jedzenia - to jedna. Dietetyk z pasji, twórca przepisów - z miłości do gotowania (i jedzenia) - to druga. Znamy się i działamy razem od zawsze, bo jesteśmy siostrami. Thanks Mum:)